Amiguinhos,
O Hyper-V é um acessório que pode ser ativado em versões de Windows Seven e posteriores.
Para quem já usou o Windows Virtual Server 2005 notará a mesma interface e muitas melhorias.
A verdade é que a versão pelada chama-se Server CORE e realmente só possui o Prompt, do qual você comanda a ativação de serviços via console.
Se o CD de instalação do Windows Server 2008/2012 for completão você terá esta opção de instalação além da Standart, Professional ou Enterprise.
Os servidores montados com estas versões de Windows são controladas remotamente pelo RSAT instalado em qualquer Windows Seven e posterior.
Recentemente fiz uma instalação do Windows CORE, não ativei o Hyper-V, mas instalei o VirtualBOX, criei 3 máquinas virtuais com XP e levantei estas maquinas com um comando do VirtualBOX que executa as máquinas em background.
Cada máquina virtual acessava o servidor em modo Bridge, cada uma recebendo seu próprio IP.
O acesso a cada máquina virtual no servidor era feito via MSTSC e para a manutenção do servidor também usava o VNC.
Nos próximos dias farei novamente a instalação desta configuração, para montar uma máquina a prova de bisbilhoteiros.
Como ela vem sem o Shell padrão, instalei o Explorer++, mas acho que o
Immersive Explorer pode dar um visual mais arrojado.